榛子油的營養與保健作用

榛子營養豐富，果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。此外，它也可以生產十分珍貴的木材，其木材堅硬，紋理、色澤美觀，可做小型細木工的材料；部分品種可作植被恢復及園林綠化樹種。榛子富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質、碳水化合物、生素維（維生素E）、礦物質、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。

榛子油的保健作用

      1．榛子油富含維生素E。具有協調人體身體機能的天然作用。

2．榛子油可以有效地改善人的貧血癥狀。榛子油中富含維生素E，維生素E可以在體內阻止紅血球的退化和因而幫助保留血液。

3．榛子油可以有效的避免癌癥的發生。榛子油的維生素E是癌細胞天然的抗體，食用榛子油，可以有效地阻止癌變的發生。

4．榛子油中含有十八烯酸，十八烯酸可以有效地降低人體內的膽固醇含量，防止人體內膽固醇的堆積，從而達到預防高血壓及心腦血管疾病的作用。

5．榛子油富含大量的亞油酸。同時富含B1、B2和B6等重要的維生素，可以有效地提高人的免疫力。

6．榛子油富含大量的葉酸，可以有效地調節人的神經系統，同時補充大腦營養。

7．榛子油是天然的護膚佳品，具有美白的效果。 

8．榛子油具有抗衰老、提高身體活性機能等作用。

      9．榛子油具有保護視力的作用。

     榛子油是食用油行業中的高端保健產品。吉林省德盛農牧科技發展有限公司是目前我國生產榛子油的知名企業。